Zutaten für 1-2 Portionen:
100g Beeren (z.B. Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren)
80g Granola
50ml Ungesüßter Mandeldrink
15ml Agavendicksaft
10g Stark entölter Kakao
1 Avocado (ca. 120g Fruchtfleisch)
Zubereitung:
Die Avocado schälen, entkernen und in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken. Mandeldrink,
Agavendicksaft und Kakao zufügen und mit einem Stabmixer pürieren. Anschließend gleichmäßig in 2 Gläser oder Schälchen verteilen. Granola gleichmäßig auf dem Mousse verteilen und mit Beeren
garnieren.
Tipp:
Das Avocado-Schokomousse eignet sich auch wunderbar als To-Go-Variante. Mousse, Granola und Beeren schichtweise in verschließbare Gläser füllen und im Kühlschrank
aufbewahren. Bei der To-Go-Variante den Löffel nicht vergessen!
Gutes Gelingen!
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