Orangen-Skyr-Schichtdessert

Zubereitung:
Orangen halbieren, den Saft auspressen und zusammen mit dem Birkenzucker in einem Topf oder einer hohen Pfanne kurz aufkochen lassen. Flohsamenschalen zufügen, mit einem Schneebesen zügig einrühren und eindicken lassen. Die Biskotten in kleine Stücke brechen. Nun Schicht für Schicht zuerst die Biskotten, dann Skyr und anschließend das Orangengelee einfüllen. So fortfahren bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Anschließend eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen bzw. bis zum Verzehr kühl lagern.

Tipp:

Statt Orangen kann man auch Grapefruit oder Blutorange verwenden. Das Dessert eignet sich auch als für unterwegs. Hierfür die Zutaten in verschließbare Gläser  füllen und den Löffel nicht vergessen.

Gutes Gelingen!