Zutaten für 2-3 Portionen:
150g Rote Rüben (Rote Bete)
90g Cottage Cheese
70g Dinkelflocken
10ml Agavendicksaft
2 Eier (Größe M)
½ TL Gemahlener Ceylon-Zimt
1 Prise Salz
Öl zum Ausbacken
Rezept zum Ausdrucken
Zubereitung:
Alle Zutaten gut vermengen und mit dem Pürierstab oder einem Standmixer gut durchmischen.
Anschließend nacheinander in der Pfanne mit etwas Öl ausbacken. Die Pancakes nach Geschmack garnieren und warm genießen.
Tipp:
Die Pancakes mit frischem Obst, Joghurt, Topfen (Quark) und Nüssen garnieren.
Gutes Gelingen!
Kommentar schreiben